Відповідно до частини другої статті 6 та частини першої статті 15 Закону України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів", частини другої статті 5, частин першої та другої статті 8 Закону України "Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами", підпункту 14 пункту 4, пункту 8 Положення про Міністерство охорони здоров’я України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 березня 2015 року № 267 (у редакції постанови Кабінету Міністрів України від 24 січня 2020 року № 90), Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, ратифікованої Законом України від 16 вересня 2014 року № 1678-VII "Про ратифікацію Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони", пункту 355 плану заходів з виконання Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 жовтня 2017 року № 1106, з метою встановлення вимог до виробів з кераміки, призначених для контакту з харчовими продуктами та імплементації Директиви Ради від 15 жовтня 1984 року № 84/500/ЄЕС про наближення законодавства держав-членів стосовно виробів з кераміки, призначених для контакту з харчовими продуктами, НАКАЗУЮ:

1. Затвердити Вимоги до виробів з кераміки, призначених для контакту з харчовими продуктами, що додаються.

2. Установити, що вироби з кераміки, призначені для контакту з харчовими продуктами, які вироблені до введення в дію цього наказу, можуть перебувати в обігу до закінчення строку (терміну) їх придатності.

3. Директорату громадського здоров’я та профілактики захворюваності (Олексію Даниленку) забезпечити:

1) подання цього наказу в установленому законодавством порядку на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України;

2) опублікування цього наказу на офіційному вебсайті Міністерства охорони здоров’я України після його державної реєстрації Міністерством юстиції України.

4. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Міністра охорони здоров’я України - головного державного санітарного лікаря України Ігоря Кузіна.

5. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування та вводиться в дію з дня набрання чинності Законом України "Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами".

1. Ці Вимоги встановлюють максимально допустимий рівень (далі - МДР) міграції свинцю та кадмію з виробів з кераміки, які в готовому вигляді призначені для контакту з харчовими продуктами, основні правила визначення міграції свинцю та кадмію та методи їх досліджень.

2. Дія цих Вимог поширюється на всіх операторів ринку харчових продуктів, а також операторів ринку матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами (далі - оператор ринку матеріалів і предметів).

3. У цих Вимогах термін "вироби з кераміки" вживається у такому значені:

вироби, виготовлені з суміші неорганічних матеріалів із високим вмістом глини або силікатів, до яких можуть бути додані незначні кількості органічних матеріалів. Цим виробам спочатку надають форму, яку фіксують шляхом випалювання. Вироби можуть бути глазуровані, емальовані та/або декоровані.

Інші терміни вживаються у значеннях, наведених у Законах України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів", "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти та корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин", "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів", "Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами".

1. Кількість свинцю та кадмію, що мігрує з виробів з кераміки, не повинна перевищувати МДР, наведених у додатку до цих Вимог, з дотриманням умов, встановлених пунктом 4 цього розділу.

2. Кількість свинцю та кадмію, що мігрує з виробів з кераміки, визначається за допомогою лабораторних досліджень, основні правила та умови проведення яких наведено у розділі III цих Вимог, з використанням методів досліджень, наведених у розділі IV цих Вимог.

3. Якщо виріб з кераміки складається з ємності з керамічною кришкою, МДР для свинцю та/або кадмію, який не може бути перевищений (мг/дм-2 або мг/л), застосовується тільки до ємності.

Лабораторні дослідження ємності та внутрішньої поверхні кришки проводять окремо за однакових умов.

Сума двох рівнів міграції свинцю та/або кадмію, отримана в результаті лабораторних досліджень, проведених відповідно до вимог цього пункту, повинна співвідноситися до площі поверхні або об’єму тільки ємності.

4. Виріб з кераміки відповідає цим Вимогам, якщо за результатами лабораторних досліджень, що були проведені відповідно до положень наведених у розділах III та IV цих Вимог, міграція свинцю та/або кадмію не перевищує МДР наведених у додатку до цих Вимог.

5. Якщо рівень міграції з виробу з кераміки не перевищує МДР, наведених у додатку до цих Вимог, більш ніж на 50 %, цей виріб вважається таким, що відповідає цим Вимогам, за таких умов:

за результатами лабораторних досліджень, проведених відповідно до положень, наведених у розділах III та IV цих Вимог, принаймні трьох інших виробів однакової форми, розмірів, декору та глазурі, середня кількість свинцю та/або кадмію, що мігрували з цих виробів, не перевищує МДР, наведених у додатку до цих Вимог, при цьому рівень міграції із жодного з цих виробів не перевищує МДР, наведених у додатку до цих Вимог, більш ніж на 50 %.