Відповідно до Законів України "Про ветеринарну медицину", "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини", Положення про державний ветеринарний нагляд та контроль за діяльністю суб'єктів господарювання щодо забою тварин, переробки, зберігання, транспортування й реалізації продукції тваринного походження та з метою приведення Інструкції по клеймуванню м'яса, затвердженої наказом Головного державного інспектора ветеринарної медицини України від 12.06.97 N 19 та зареєстрованої у Міністерстві юстиції України від 25.09.97 за N 447/2251, у відповідність до вимог "Инструкции по ветеринарному клеймению мяса", затвердженої Міжурядовою Радою по співробітництву в галузі ветеринарії державучасниць Співдружності незалежних держав від 22.10.98, та ГОСТу 7724-77 "Мясо. Свинина в тушах и полутушах"

1. Унести зміни до Інструкції по клеймуванню м'яса, що додаються.

2. Головним державним інспекторам ветеринарної медицини Автономної Республіки Крим, областей, міст Києва та Севастополя, районів, міст здійснювати нагляд та контроль за організацією та проведенням ветеринарно-санітарної експертизи суб'єктів господарювання щодо забою тварин, переробки, зберігання, транспортування й реалізації продукції тваринного походження відповідно до чинного законодавства та цих змін.

3. Зареєструвати ці зміни в Міністерстві юстиції України.

4. Управлінню забезпечення протиепізоотичної роботи (Кучерявенко О.О.) забезпечити тиражування та розсилання змін до Інструкції по клеймуванню м'яса установам ветеринарної медицини.

5. Суб'єктам господарювання, установам та організаціям, які здійснюють клеймування м'яса, що поставляється на експорт, заміну клейм провести до 01.01.02, а клейм, що використовуються для клеймування м'яса на території України, до 01.01.03 відповідно до даних змін.

6. Головним державним інспекторам ветеринарної медицини Автономної Республіки Крим, областей, міст Києва та Севастополя, районів, міст заборонити використання клейм старого зразка при експорті м'яса з 01.01.02, а на території України з 01.01.03.

7. Контроль за виконанням наказу залишаю за собою.