Відповідно до Законів України "Про безпечність та якість харчових продуктів" та "Про ветеринарну медицину", з метою забезпечення здійснення державного ветеринарно-санітарного нагляду і контролю щодо заготівлі й реалізації сирого товарного молока згідно з міжнародними вимогами

НАКАЗУЮ:

1. Внести до наказу Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 21.03.2002 № 18 "Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до пунктів закупівлі молока від тварин, які утримуються в особистих підсобних господарствах населення", зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 05.04.2002 за № 337/6625, такі зміни:

у назві та тексті слова "особистих підсобних господарствах населення" у всіх відмінках замінити словами "особисті селянські господарства" у відповідних відмінках.

2. Затвердити Зміни до Ветеринарних та санітарних вимог до пунктів закупівлі молока від тварин, які утримуються в особистих підсобних господарствах населення, затверджених наказом Державного департаменту ветеринарної медицини Міністерства аграрної політики України від 21.03.2002 № 18, зареєстрованих в Міністерстві юстиції України 05.04.2002 за № 337/6625, що додаються.

3. Управлінню ветеринарно-санітарної експертизи та безпечності харчових продуктів Державного комітету ветеринарної медицини (Семенчук О. С.):

3.1. Подати цей наказ на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.

3.2. Довести цей наказ до відома головних управлінь ветеринарної медицини в Автономній Республіці Крим, областях, містах Києві та Севастополі.

4. Наказ набирає чинності через шість місяців з дня його офіційного опублікування.

5. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Голови Державного комітету ветеринарної медицини України Башинського В. В.

 

 

1. У тексті слова "особистих підсобних господарств населення" у всіх відмінках замінити словами "особисті селянські господарства" у відповідних відмінках.

2. Пункт 2.3 глави 2 після слів "від гризунів" доповнити словами "та проводяться заходи з дератизації та дезінсекції.".

3. У главі 3:

3.1. Абзац перший пункту 3.1 доповнити реченням такого змісту: "Приймальник пункту має володіти інформацією щодо господарств, в яких члени сім'ї хворі на туберкульоз чи інші антропозоонозні хвороби.".

3.2. У пункті 3.2:

в абзаці першому слова "ветеринарні паспорти" замінити словами "ветеринарні картки до паспортів великої рогатої худоби", а слово ", мастит" виключити;

абзац другий викласти у такій редакції: "Державна установа ветеринарної медицини, у зоні діяльності якої є пункт, після кожного проведеного дослідження подає йому список особистих селянських господарств (власників тварин), тварини, які реагують на внутрішньошкірне введення туберкуліну, серопозитивних на лейкоз тощо, із зазначенням ідентифікаційних номерів таких тварин. Забороняється приймати молоко від хворих тварин або підозрілих у захворюванні.".

3.3. Пункт 3.3 викласти у такій редакції:

"3.3. Молоко одразу після доїння та прийому на пункті закупівлі має піддаватися охолодженню та фільтрації.

Якщо молоко надходить на пункт після доїння корів через 24 години, то температура зберігання має бути не вище 4° С, через 18 годин - не вище 6° C та через 12 годин - не вище 8° C. В окремих випадках молоко, яке має температуру не вище +10° C, необхідно реалізовувати не пізніше як через 2 години після доїння.