У Державній митній службі України розглянуто питання стосовно класифікації за УКТЗЕД ароматизаторів харчових.

Ароматизатори харчові - це запашні речовини (препарати та окремі натуральні, натуральноідентичні, штучні ароматичні речовини). Вони використовуються у виробництві харчових продуктів та напоїв у невеликій кількості з метою надання готовим продуктам специфічного аромату. Кількість ароматизаторів, що додаються у продукт, визначається затвердженими рецептурами на продукти і технологічними інструкціями.

Відповідно до Гармонізованої системи опису товарів 1996 року, у товарній позиції 3302 класифікуються суміші запашних речовин та суміші (включаючи спиртові розчини), одержані на основі однієї або більше запашних речовин, за умови, що вони використовуються як сировина у виробництві продуктів харчування, парфюмерії, тощо.

До них належать:

1) суміші ефірних олій;

2) суміші запашних екстрактів;

3) суміші екстрагованих смол;

4) суміші синтетичних ароматичних речовин;

5) суміші, які складаються з двох або більше запашних речовин (ефірні олії, запашні екстракти, синтетичні ароматичні речовини);

6) суміші з однієї або більше запашних речовин (ефірних олій, резиноїдів, екстрагованих смол, синтетичних ароматичних речовин) у поєднанні з розріджувачами або носіями (наприклад, нелеткі олії, декстрози чи крохмалі);