1. На промислових підприємствах, де організовано постачання молока, останнє повинно видаватися і споживатися лише в їдальнях або буфетах підприємств і цехів.

У разі відсутності на підприємствах їдалень, буфетів зберігання, роздача і споживання молока робітниками та службовцями мають здійснюватися у спеціально виділених з цієї метою приміщеннях - молокороздавальних пунктах та їх філіях у цехах.

2. Молокороздавальні пункти можуть розміщуватися як в окремо виділених з цією метою приміщеннях, так і у виробничих будівлях, за умови ізоляції від виробничих цехів.

3. Відкриття молокороздавальних пунктів і цехових філій допускається тільки за узгодженням і з дозволу органів Державного санітарного нагляду.

4. Усі промислові підприємства, як правило, повинні постачатися лише розфасованим у пляшки або пакети молоком.

У разі неможливості отримання молока в пляшках (пакетах), воно повинно попередньо піддаватися кип'ятінню або пастеризації.

5. Забезпечення молоком робітників та службовців денних, вечірніх і нічних змін має провадитися окремо. Видача молока повинна провадитися протягом робочого дня.

6. Не повинні допускатися перебої у доставці молока і видача молока в особистий посуд.

7. Повинно бути забезпечено безперебійне постачання молока робітникам та службовцям протягом усіх сезонів року.

8. Молокороздавальні пункти повинні мати такі приміщення:

1) приміщення для приймання молока, що надходить, і його пастеризації (або кип'ятіння);

2) приміщення для охолодження і зберігання молока;

3) кімнату для роздавання і споживання молока;

4) мийну для молочного посуду (бідонів, фляг).

Примітка. У разі неможливості виділення окремого приміщення для мийної остання може бути розміщена у приміщенні для роздавання і споживання молока, але за обов'язкової умови відділення її перегородкою від основного приміщення. Для цехових філій достатньо мати одну кімнату для роздавання і споживання молока.

9. Для молокороздавальних пунктів повинні виділятися світлі, сухі й опалювані приміщення.

Не допускається улаштування молокороздавальних пунктів у підвальних приміщеннях.

В окремих випадках за дозволом органів Державного санітарного нагляду допускається розміщення у напівпідвальному приміщенні.

10. До молокороздавальних пунктів повинні бути підведені водопровід і каналізація.

11. Молокороздавальний пункт повинен мати витяжну вентиляцію над місцями пастеризації або кип'ятіння молока і віконні прорізи, що відчиняються, з фрамугами і кватирками.

12. Приміщення молокороздавальних пунктів мають бути оштукатурені, панелі стін у кімнаті приймання молока і в мийній - облицьовані плиткою, у кімнаті споживання молока - покриті масляною або клейовою фарбою. Підлога повинна бути гладкою без щілин і вибоїн, покриття підлоги має бути виконане з вологостійких матеріалів, що легко очищуються.

13. Приміщення молокороздавальних пунктів повинні мати природне освітлення зі світловим коефіцієнтом не нижче 1:8 і бути забезпечені достатнім штучним освітленням не нижче 50 люкс на поверхні столів.

14. Для зберігання особистого і санітарного одягу працівників молокороздавальних пунктів повинно бути виділене спеціальне місце, обладнане індивідуальними шафами.

15. Приміщення для охолодження і зберігання молока повинно бути обладнано холодильними установками (холодильна камера, холодильна шафа, ванна з льодом) залежно від потужності й розміру підприємства.

16. Для теплової обробки молока (пастеризація, кип'ятіння) повинні бути встановлені пастеризатори або, у крайньому випадку, парові котли.

Кип'ятіння молока у бідонах і флягах забороняється.

17. У приміщенні для роздавання і споживання молока робітниками повинні бути встановлені столи, стільці; столи мають бути покриті клейонками або скатертинами, допускається покриття столів кришками зі скла, пластмаси.

18. Приміщення для споживання молока повинні бути забезпечені вішалками для верхнього одягу і спецодягу. Для миття рук повинні бути обов'язково передбачені вмивальники з наявністю мила, щіток, рушника.

П.п. 17 і 18 поширюються на цехові філії (1).

(1) Філії для роздавання і приймання молока в цехах мають бути обладнані холодильними установками.

19. Приміщення для миття посуду, стаканів, пляшок, бідонів, фляг та ін. повинні бути обладнані мийними ваннами з підведенням гарячої і холодної води, а також шафами для зберігання чистого посуду, стелажами.