Відповідно до статті 112 Бюджетного кодексу України Державне казначейство України встановлює єдині правила ведення бухгалтерського обліку та складання звітності про виконання бюджетів, кошторисів, видає інструкції з цих питань та здійснює контроль за їх дотриманням.

Згідно з покладеними функціями та на виконання вимог постанови Кабінету Міністрів України від 28.10.98 р. N 1706 "Про затвердження Програми реформування системи бухгалтерського обліку із застосуванням міжнародних стандартів" був розроблений План рахунків бухгалтерського обліку бюджетних установ, який затверджений наказом Головного управління Державного казначейства України від 10.12.99 р. N 114 та зареєстрований у Міністерстві юстиції України 20.12.99 р. за N 890/4183.

Розроблений План рахунків бухгалтерського обліку є нормативно-правовим документом, що встановлює основні вимоги і правила ведення бухгалтерського обліку бюджетними установами. Норми його більш детально викладені в інструкціях та порядках з бухгалтерського обліку бюджетних установ. У розроблених документах висвітлені такі питання: облік необоротних активів, облік запасів, списання матеріальних цінностей з балансу бюджетних установ, інвентаризація матеріальних цінностей розрахунків та інших статей балансу, кореспонденція субрахунків бухгалтерського обліку для відображення основних господарських операцій, форми меморіальних ордерів та порядок їх складання та інші.

1. Бюджетні установи списання матеріальних цінностей проводять відповідно до Типової інструкції про порядок списання матеріальних цінностей з балансу бюджетних установ, затвердженої наказом Державного казначейства України і Міністерства економіки України від 10.08.2001 р. N 142/181 і зареєстрованої в Міністерстві юстиції України 05.09.2001 р. за N 787/5978.

При списанні матеріалів та продуктів харчування складається акт за типовою формою N З-2 "Акт списання", форма та порядок складання якого затверджена наказом Державного казначейства України від 18.12.2000 р. N 130 і зареєстрована в Міністерстві юстиції України 28.12.2000 р. за N 962/5183.

Акти про списання затверджуються керівником установи.

Облік операцій із вибуття та переміщення продуктів харчування відображається у Зведенні накопичувальних відомостей про витрачання продуктів харчування ф. 411 (бюджет) - меморіальний ордер 12, матеріалів - у накопичувальній відомості витрачання матеріалів ф. 396 (бюджет) - меморіальний ордер 13.

Підсумки за субрахунками за результатами місяця з меморіальних ордерів записуються до книги "Журнал-головна" ф. 308 (бюджет).

Відображення основних господарських операцій на відповідних субрахунках бухгалтерського обліку необхідно проводити згідно з Інструкцією про кореспонденцію субрахунків бухгалтерського обліку для відображення основних господарських операцій бюджетних установ, затвердженою наказом Державного казначейства України від 10.07.2000 р. N 61 та зареєстрованою в Міністерстві юстиції України 14.08.2000 р. за N 497/4718 (у редакції наказу Державного казначейства України від 14.02.2005 р. N 28.