Департамент економіки і фінансової політики розглянув Вашого листа щодо збільшення натуральних норм на харчування для ветеранів війни і в межах своєї компетенції повідомляє.

МОЗ разом з Інститутом геронтології АМН вивчено стан харчування в 13 госпіталях України, де щомісяця перебуває на лікуванні більше трьох тисяч ветеранів війни.

Аналіз отриманих даних свідчить, що асортимент продуктів харчування в раціонах госпіталів досить великий - понад 70 найменувань. Проте має місце значний дисбаланс деяких груп продуктів. Особливо це стосується надмірного споживання зернобобових, борошна, макаронних виробів, масла вершкового та яєць, кількість яких в раціонах госпіталів значно перевищує рекомендовані величини для людей старших вікових груп.

Що стосується овочів і фруктів, які мають переважати в харчуванні людей старшого віку, то вони представлені далеко не повним асортиментом і в недостатній кількості. Загалом дефіцит споживання овочів становить 56%, фруктів - 87,5%.

Таким чином, проведений аналіз харчування в госпіталях України по обслуговуванню ветеранів війни свідчить про його незбалансованість - мало виражена біорегуляторна та захисно-реабілітаційна функція раціону, недостатня кількість речовин з антиоксидантними та геропротекторними якостями.

Виходячи з наведеного, МОЗ разом із фахівцями лабораторії геродієтетики Інституту геронтології АМН розробляє середньодобовий набір продуктів харчування на одного хворого для лікувально-профілактичних закладів ветеранів війни.