Законом України "Про державне регулювання виробництва і реалізації цукру" (стаття 3-1) передбачено декларування наявності цукру суб'єктами підприємницької діяльності незалежно від форми власності, які виробляють цукор і зберігають його для подальшої реалізації, здійснюють оптову чи роздрібну торгівлю цукром.

З метою впровадження зазначеної норми регулювання ринку цукру в Україні та на виконання постанови Кабінету Міністрів України від 10 серпня 2011 р. № 851 "Про затвердження Порядку декларування наявності цукру" Міністерство аграрної політики та продовольства України дає роз'яснення щодо застосування цього Порядку.

1. При декларуванні наявності цукру декларацію подають суб'єкти підприємницької діяльності незалежно від форми власності, які виробляють цукор і зберігають його для подальшої реалізації, здійснюють оптову чи роздрібну торгівлю цукром, крім населення (за формою, згідно додатка 1 до Порядку декларування наявності цукру ).