1. Настоящая Директива должна применяться относительно материалов и изделий, которые в их завершенном состоянии предназначены для непосредственного контакта с пищевыми продуктами либо которые уже контактируют с пищевыми продуктами и предназначены для этой цели, именуемые в дальнейшем "материалы и изделия". Различные покрытия и оболочки, такие как сырная оболочка, а также вещества, наносимые на готовые мясные продукты или фрукты, являющиеся составной частью продукта, не должны подчиняться данной Директиве.

2. Настоящая Директива должна применяться относительно материалов и изделий, контактирующих с питьевой водой, предназначенной для употребления человеком. Однако она неприменима к общественному или частному оборудованию водоснабжения.

3. Настоящая Директива неприменима к антиквариату.

Материалы и вещества должны изготавливаться при наличии хорошей производственной практики так, чтобы при допустимых условиях применения их составные элементы не переходили в пищевой продукт в количествах, которые могут:

подвергнуть опасности человеческое здоровье;

внести недопустимое изменение в состав пищевого продукта или вызвать ухудшение его органических характеристик.

1. Группы материалов и изделий, перечисленные в Приложении I, и комбинации этих материалов и изделий должны подчиняться специальным директивам.

2. Существующие специальные директивы, включая поправки к ним, должны быть приняты в соответствии с процедурой, изложенной в статье 9.

3. Специальные директивы могут включать:

(a) список, предоставляющий перечень веществ, использование которых разрешено, исключая тем самым использование всех остальных веществ (положительный список);

(b) стандарты качества таких веществ;

(c) специальные условия использования этих веществ и/или материалов и изделий, в состав которых они входят;

(d) специальные ограничения перехода определенных элементов в или на пищевой продукт;

(e) общее ограничение перехода элементов в или на пищевой продукт;

(f) по необходимости положения, нацеленные на защиту здоровья человека и предупреждающие любые опасности, которые могут возникнуть при человеческом контакте с материалами и изделиями;

(g) другие правила, подтверждающие соответствие директивы статье 2 настоящей Директивы;

(h) основные правила, необходимые для проверки соответствия веществ положениям пунктов (d), (e), (f) и (g);

(i) подробные правила, касающиеся взятия проб и методов проведения анализа, необходимого для проверки соответствия веществ пунктам (a) и (g).

1. Материалы и изделия, предназначенные для пищевых целей, но еще не находящиеся в непосредственном контакте с пищевыми продуктами, при поступлении в продажу должны сопровождаться (исключения предусмотрены в специальных директивах):

(a) надписью "для пищевых целей"

или специальным обозначением относительно их использования, как-то: "кофеварка", "винная бутылка", "ложка для супа" и пр.;

или символом, определенным в результате процедуры, изложенной в статье 9;

(b) по возможности, каким-либо специальным условием, которое нужно соблюдать при использовании этих изделий и материалов;

(c) названием или торговым названием и адресом, или зарегистрированным офисом;

или зарегистрированной торговой маркой учрежденного в Сообществе изготовителя либо реализатора.

2. Необходимые обозначения, рассмотренные в разделе 1, должны быть заметными, четкими и нестираемыми и должны находиться: