Про затвердження Змін до Державних санітарних правил і норм «Максимально допустимі рівні окремих забруднюючих речовин у харчових продуктах» та визнання такими, що втратили чинність, наказів Міністерства охорони здоров"я України від 06 травня 2003 року № 197 та від 11 грудня 2007 року № 811 | Наказ № 2113 від 11.12.2023 | Міністерство охорони здоров"я України

МІНІСТЕРСТВО ОХОРОНИ ЗДОРОВ’Я УКРАЇНИ

НАКАЗ

11.12.2023 № 2113

Зареєстровано в Міністерстві

юстиції України

27 грудня 2023 р.

за № 2261/41317

Про затвердження Змін до Державних санітарних правил і норм "Максимально допустимі рівні окремих забруднюючих речовин у харчових продуктах" та визнання такими, що втратили чинність, наказів Міністерства охорони здоров’я України від 06 травня 2003 року № 197 та від 11 грудня 2007 року № 811

( Заголовок із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

( Із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

Відповідно до пункту 8 Положення про Міністерство охорони здоров’я України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 березня 2015 року № 267 (у редакції постанови Кабінету Міністрів України від 24 січня 2020 року № 90), пунктів 221, 246 плану заходів з виконання Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 25 жовтня 2017 року № 1106, з метою вдосконалення законодавства у сфері безпечності та якості харчових продуктів НАКАЗУЮ:

( Преамбула із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

1. Затвердити Зміни до Державних санітарних правил і норм "Максимально допустимі рівні окремих забруднюючих речовин у харчових продуктах", затверджених наказом Міністерства охорони здоров’я України від 13 травня 2013 року № 368, зареєстрованих у Міністерстві юстиції України 18 травня 2013 року за № 774/23306 (у редакції наказу Міністерства охорони здоров’я України від 22 травня 2020 року № 1238), що додаються.

( Пункт 1 в редакції Наказу Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

2. Визнати такими, що втратили чинність, накази Міністерства охорони здоров’я України:

1) від 06 травня 2003 року № 197 "Про затвердження Державних санітарних правил і норм для підприємств і суден, що виробляють продукцію з риби та інших водних живих ресурсів", зареєстрований в Міністерстві юстиції України 04 червня 2003 року за № 435/7756;

2) від 11 грудня 2007 року № 811 "Про затвердження Державних санітарних норм і правил для підприємств, що виробляють солод, пиво та безалкогольні напої", зареєстрований в Міністерстві юстиції України 26 грудня 2007 року за № 1411/14678.

3. Департаменту громадського здоров’я (Олексію Даниленку) забезпечити:

1) подання цього наказу в установленому законодавством порядку на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України;

2) оприлюднення цього наказу на офіційному вебсайті Міністерства охорони здоров’я України після його державної реєстрації Міністерством юстиції України.

4. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Міністра охорони здоров’я України - головного державного санітарного лікаря України Ігоря Кузіна.

5. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.

Міністр

В. Ляшко

ПОГОДЖЕНО:

Т.в.о. Голови Державної служби України
з питань безпечності харчових продуктів
та захисту споживачів

Міністр аграрної політики та продовольства України

Президент Національної академії
медичних наук України

Уповноважений Верховної Ради України
з прав людини

С. Ткачук

М. Сольський

В. Цимбалюк

Д. Лубінець

ЗАТВЕРДЖЕНО

Наказ Міністерства

охорони здоров’я України

11 грудня 2023 року № 2113

Зареєстровано в Міністерстві

юстиції України

27 грудня 2023 р.

за № 2261/41317

ЗМІНИ

до Державних санітарних правил і норм "Максимально допустимі рівні окремих забруднюючих речовин у харчових продуктах", затверджених наказом Міністерства охорони здоров’я України від 13 травня 2013 року № 368, зареєстрованих у Міністерстві юстиції України 18 травня 2013 року за № 774/23306 (у редакції наказу Міністерства охорони здоров’я України від 22 травня 2020 року № 1238)

( Див. текст )

( Заголовок в редакції Наказу Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

1. Доповнити ці Державні санітарні правила і норми новим розділом такого змісту:

( Абзац перший пункту 1 із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

"VIII. Максимально допустимі рівні загальних азотлетких основ (TVB-N) у неперероблених рибних продуктах з окремих видів риб

( Абзац другий пункту 1 із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

1. Неперероблені рибні продукти вважаються непридатними для споживання людиною, якщо за органолептичною оцінкою виникають сумніви щодо їх свіжості, та за результатами лабораторних досліджень (випробувань) рівень загальних азотлетких основ (TVB-N) перевищує максимально допустимі рівні, наведені в розділі Х Додатка.

( Абзац третій пункту 1 із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

2. Якщо за органолептичною оцінкою виникають будь-які сумніви щодо свіжості неперероблених рибних продуктів, відбираються зразки для визначення рівнів загальних азотлетких основ (TVB-N).".

( Абзац четвертий пункту 1 із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

2. У додатку до цих Державних санітарних правил і норм:

( Абзац перший пункту 2 із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

1) у розділі III:

( Абзац перший підпункту 1 пункту 2 із змінами, внесеними згідно з Наказом Міністерства охорони здоров'я № 17 від 02.01.2024 )

................

Перейти до повного тексту