Відповідно до статті 6 Закону України "Про ветеринарну медицину", пункту 57 Всеохоплюючої стратегії імплементації Глави IV (Санітарні та фітосанітарні заходи) Розділу IV "Торгівля і питання, пов’язані з торгівлею" Угоди про асоціацію між Україною, з однієї сторони, та Європейським Союзом, Європейським Співтовариством з атомної енергії і їхніми державами-членами, з іншої сторони, схваленої розпорядженням Кабінету Міністрів України від 24 лютого 2016 року № 228-р, пункту 8 Положення про Міністерство аграрної політики та продовольства України, затвердженого постановою Кабінету Міністрів України від 17 лютого 2021 року № 124, НАКАЗУЮ:

1. Внести зміни до преамбули наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 19 вересня 2016 року № 310 "Про затвердження Інструкції з профілактики та ліквідації сальмонельозу птиці", зареєстрованого в Міністерстві юстиції України 10 жовтня 2016 року за № 1344/29474, а саме:

слова та цифри "підпункту 9 пункту 4", "від 25 листопада 2015 року № 1119" замінити словами та цифрами "пункту 8", "від 17 лютого 2021 року № 124" відповідно.

2. Затвердити Зміни до Інструкції з профілактики та ліквідації сальмонельозу птиці, затвердженої наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 19 вересня 2016 року № 310, зареєстрованої в Міністерстві юстиції України 10 жовтня 2016 року за № 1344/29474, що додаються.

3. Департаменту державної політики у сфері санітарних та фітосанітарних заходів і продовольчої безпеки забезпечити в установленому законодавством порядку подання цього наказу на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.

4. Цей наказ набирає чинності з дня його офіційного опублікування.

5. Контроль за виконанням цього наказу покласти на заступника Міністра згідно з розподілом обов’язків.

1. У розділі I:

1) пункт 1 доповнити новим абзацом такого змісту:

"Метою цієї Інструкції є забезпечення застосування належних та ефективних ветеринарно-санітарних заходів, спрямованих на виявлення та контроль сальмонели на всіх стадіях виробництва та обігу птиці і продукції птахівництва (у тому числі в кормах) для зменшення поширеності сальмонели та ризику, який вона становить для здоров’я птиці та/або здоров’я людей.";

2) пункт 3 доповнити двома новими абзацами такого змісту:

"За даними моніторингу сальмонельоз людини найчастіше викликають наступні серовари: Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar і Salmonella Virchow. Понад 90 % випадків сальмонельозу людини викликають Salmonella Enteritidis і Salmonella Typhimurium. Водночас Salmonella Blegdam і Salmonella Virchow мають менший вплив на здоров’я людини, ніж Salmonella Enteritidis і Salmonella Typhimurium, проте більший вплив, ніж інші серовари сальмонел.

На здоров’я птиці найбільше впливають такі серовари сальмонели, як Salmonella Pullorum, Salmonella Gallinarum, Salmonella Arizonae.";

3) в абзаці четвертому пункту 4 слова "та є небезпечними для людини і для яких встановлено мету зі зниження розповсюдженості)" виключити;

4) доповнити двома новими пунктами такого змісту:

"25. Ветеринарно-санітарні заходи, передбачені цією Інструкцією, застосовуються щодо сероварів сальмонели, що мають суттєве значення для здоров’я птиці та/або здоров’я людини.

До сероварів сальмонели, що мають суттєве значення для здоров’я птиці належать Salmonella Pullorum, Salmonella Gallinarum, Salmonella Arizonae.

До сероварів сальмонел, що мають суттєве значення для здоров’я людини належать Salmonella Enteritidis, Salmonella Typhimurium, Salmonella Hadar і Salmonella Virchow.".

26. Перелік сероварів сальмонели, що мають суттєве значення для здоров’я птиці та/або здоров’я людини, зазначений у пункті 25 цієї Інструкції, переглядається на підставі аналізу ризиків, проведеного компетентним органом та головною експертною установою у сфері громадського здоров’я, з урахуванням наступних критеріїв:

частота (розповсюдженість) серед тварин і людей, у кормах і харчових продуктах;

серйозність наслідків для людей;

економічні наслідки для охорони здоров’я тварин і здоров’я людини, а також для виробництва кормів і харчових продуктів;

епідеміологічні та епізоотологічні тенденції в популяціях тварин і людей, кормах і харчових продуктах;

наукові рекомендації;

технологічні досягнення (технологічний розвиток), зокрема щодо практичності доступних варіантів контролю зоонозів;

вимоги та тенденції щодо систем розведення та методів виробництва птиці.

При визначенні переліку сероварів сальмонели, що мають суттєве значення для здоров’я людини додатково враховуються наступні критерії:

серовари сальмонели, що найчастіше зустрічаються при сальмонельозі людини, встановлені на основі даних, зібраних за допомогою систем моніторингу;

шлях зараження (тобто наявність серовару сальмонели у відповідних популяціях тварин і кормах);

демонстрація серовару сальмонели швидкої та недавньої здатності поширюватися та викликати захворювання у людей та тварин;

виявлення серовару сальмонели підвищеної вірулентності.".

2. У розділі III:

1) абзац третій підпункту 1 пункту 2 викласти в такій редакції:

"При виявленні присутності серовару сальмонели, що має суттєве значення для здоров’я птиці та/або здоров’я людини виробником/лабораторією, яка проводила дослідження, обов’язково та терміново повідомляється головний державний інспектор територіального органу компетентного органу та центри контролю та профілактики хвороб у межах області, міст Києва та Севастополя, Автономної Республіки Крим (на рівні регіону).";

2) абзац дев’ятий підпункту 2 пункту 3 викласти в такій редакції:

"у всіх пташниках майданчика/господарства у разі виявлення Salmonella Enteritidis, S. Typhimurium, S. Virchow, S. Hadar, S. Pullorum, S. Gallinarum та S. Arizonae в одному із пташників.".

3. У розділі IV:

1) у пункті 2:

в абзаці дев’ятому:

слова та цифри "не пізніше 1,5 години" замінити словами та цифрою "у найкоротший строк, але не пізніше 3 годин";

після слів "одразу ж після їх надходження" доповнити словами "та сортування";

в абзаці одинадцятому:

слово "(спалювання)" замінити словами "відповідно до вимог Закону України "Про побічні продукти тваринного походження, не призначені для споживання людиною";

цифри та слова "0,5 % розчином кальцинованої соди або іншими" виключити;