Відповідно до наказу Держкомстату N 119 від 31.03.99 (зареєстрованого в Мін'юсті України 21.05.99 за N 324/3617) та Положення про документальне забезпечення записів у бухгалтерському обліку, затвердженого наказом Міністерства фінансів України від 24 травня 1995 року N 88 (зареєстровано в Міністерстві юстиції України 5 червня 1995 р. за N 168/704), та з метою посилення контролю за дотриманням вимог до зберігання товарно-матеріальних цінностей і запобігання зловживанням у фінансово-господарській діяльності підприємств, установ, організацій усіх форм власності та господарювання

1. Затвердити спеціалізовану форму первинного обліку товарно-транспортну накладну N 1-ТТН (хліб) та Інструкцію про порядок заповнення, застосування спеціалізованої товарно-транспортної накладної на відпуск хлібобулочних виробів (додаються).

2. Державному департаменту продовольства (Сватков Л.Б.) забезпечити подання цього наказу у встановленому порядку на державну реєстрацію до Міністерства юстиції України.

3. Державному департаменту продовольства (Сватков Л.Б.), Об'єднанню підприємств хлібопекарської промисловості "Укрхлібпром" (Богдан М.Т.) забезпечити надсилання цього наказу до Ради міністрів Автономної Республіки Крим, обласних, Київської і Севастопольської міських державних адміністрацій, Держкомстату Автономної Республіки Крим, обласних, Київської і Севастопольської міських управлінь статистики, відповідних міністерств та центральних органів виконавчої влади, підприємств хлібопекарської промисловості.

4. Контроль за виконанням наказу покласти на Голову Державного департаменту продовольства Сваткова Л.Б.

1.1. Ця Інструкція розроблена відповідно до чинного законодавства України і встановлює порядок заповнення та застосування спеціалізованої товарно-транспортної накладної на відпуск хлібобулочних виробів. Товарно-транспортна накладна за формою N 1-ТТН (хліб) - це єдиний первинний документ, який є підставою для списання товарно-матеріальних цінностей підприємством, що здійснило їх відпуск, для дозволу на вивіз їх з території підприємства-постачальника, для оприбуткування їх підприємством-одержувачем, а також для складського, оперативного і бухгалтерського обліку товарно-матеріальних цінностей у межах України. Вона оформлюється виробником на кожний рейс автомобіля і для кожного вантажоодержувача окремо.

1.2. Виконання положень Інструкції обов'язкове для всіх суб'єктів підприємницької діяльності, установ і організацій - юридичних та фізичних осіб - незалежно від форми власності:

які здійснюють перевезення хлібобулочних виробів автомобільним транспортом для власних потреб або на комерційній основі;

для яких виконуються перевезення хлібобулочних виробів автомобільним транспортом на комерційній основі.

1.3. Перевезення хлібобулочних виробів автомобільним транспортом здійснюється тільки за наявності оформленої належним чином товарно-транспортної накладної за формою N 1-ТТН (хліб) (далі - накладна). Якщо перевезення хлібобулочних виробів здійснюється на комерційній основі, то накладна додається до подорожнього листа (типова форма N 2, що діє у межах України) або талона замовника (типова форма N 1-ТЗ, при роботі автомобіля за погодинною формою оплати транспортних послуг). Оформлення подорожнього листа або талона замовника повинно відповідати нормативним документам, що їх затверджують.

1.4. Нумерація примірників ф. 1-ТТН (хліб) виконується виробником.

Документальне забезпечення записів у накладній проводиться відповідно до наказу Міністерства фінансів України від 24 травня 1995 року N 88 "Про затвердження Положення про документальне забезпечення записів у бухгалтерському обліку" (зареєстровано в Міністерстві юстиції України 5 червня 1995 р. за N 168/704)

У випадках застосування комп'ютерних систем дозволяється друкувати накладну 1-ТТН (хліб), здійснювати нумерацію та вносити до неї записи за допомогою друкувальних пристроїв.

1.5. В Інструкції використовуються такі терміни і поняття:

виробник (постачальник) - юридична або фізична особа, яка пред'являє перевізнику вантаж для перевезення автомобільним транспортом;

замовник (платник) - юридична або фізична особа, для якої за її замовленням виконуються перевезення хлібобулочних виробів автомобільним транспортом (транспортні послуги);

одержувач - юридична або фізична особа, яка здійснює прийняття хлібобулочних виробів, доставлених автомобільним транспортом;

перевізник - юридична або фізична особа, яка виконує перевезення хлібобулочних виробів автомобільним транспортом на комерційній основі (тобто за плату і цей вид діяльності для неї може бути єдиним чи одним з інших) або для власних потреб;

відповідальна особа - працівник, який відповідно до своїх службових обов'язків виконує оформлення первинної транспортної документації згідно з вимогами даної Інструкції (диспетчер, бухгалтер, комірник), або інший працівник, якому доручена ця робота наказом по підприємству, або за письмовим розпорядженням керівника.

2.1. Спеціалізована товарно-транспортна накладна на відпуск хлібобулочних виробів складається з чотирьох частин і оформлюється на кожну партію вантажу в такій послідовності: