1.1. Форма державного статистичного спостереження N 11-заг "Надходження худоби та птиці на переробні підприємства за січень - __________200_року" (квартальна) (далі - форма N 11-заг) подається органу державної статистики за місцем виробничої діяльності респондента, який здійснює перероблення закупленої або власної худоби та птиці, м'яса.

1.2. На бланку форми N 11-заг зазначаються повне найменування і юридичне місцезнаходження респондента згідно з реєстраційними даними та місце здійснення його виробничої діяльності.

1.3. Підставою для заповнення форми N 11-заг є приймальні квитанції та інші первинні документи бухгалтерського обліку, що підтверджують надходження продукції на переробку.

1.4. Дані про надходження худоби та птиці, м'яса на переробні підприємства заповнюються у цілих числах у відповідних одиницях виміру: обсяг продукції - у тоннах, головах; вартість - у гривнях.

1.4.1. При заповненні показників форми N 11-заг всі дані наводяться зростаючим підсумком з початку року (у січні - за звітний рік у цілому).

1.4.2. У рядках форми N 11-заг, де показники відсутні, ставиться прочерк.

1.5. Усі показники форми N 11-заг повинні бути взаємоузгоджені, достовірні та обґрунтовані документами, які оформлені в установленому законодавством порядку.

1.6. Форма N 11-заг підписується керівництвом підприємства, яке несе відповідальність згідно з чинним законодавством.

2.1. У рядку 01 (графа 1) відображаються дані щодо закуплених худоби, птиці, кролів у живій вазі (за мінусом установлених знижок на вміст шлунково-кишкового тракту, навалу, засміченості та підвищеної вологості овечої вовни та пір'я водоплавної птиці, а також на тільність, суягність, супоросність і жеребність) та м'яса в перерахунку на живу вагу, а також фактично отриманий приріст від відгодівлі, нагулу та дорощування худоби, птиці та кролів, що закуплені підприємством для дорощування та відгодівлі.

2.1.1. М'ясо худоби та птиці (свіже (парне), охолоджене, морожене, їстівні субпродукти), що надійшло на переробні підприємства, включається у форму N 11-заг у перерахунку на живу вагу за встановленими коефіцієнтами та відображається в рядках 01, 03-12.

2.1.2. Не враховується в обсяги надходжень маса живої племінної худоби та худоби поліпшеної якості, уключаючи коней, племінних кролів та птиці, а також маса високопродуктивної великої рогатої худоби, що була закуплена у товаровиробників для подальшої реалізації чи з репродуктивною метою; хвора худоба, м'ясо якої згідно з правилами ветеринарно-санітарної експертизи не придатне для харчового використання.

2.1.3 Продукція, яка надійшла на переробку на давальницьких засадах, не включається в загальні обсяги закупленої продукції і наводиться у рядку 12 (графа 1).