1.1. Ця Інструкція розроблена з урахуванням вимог до заповнення документів, що пов'язані з продажем-закупівлею молочної сировини.

Приймальна квитанція - це документ, у якому приймальник на підставі товарних накладних на перевезення молочної сировини за спеціалізованою формою N 1-ТН (МС) вказує кількість і вартість молочної сировини та розрахунки з продавцем за минулий місяць.

1.2. Приймальна квитанція за формою N 3-ПК (МС) на закупівлю молочної сировини виписується у трьох примірниках і не пізніше 3-го числа наступного за звітним місяцем надається:

1 примірник - сільськогосподарському підприємству (продавцю молочної сировини);

2 примірник - районному відділу статистики за місцезнаходженням господарства;

3 примірник - приймальнику молочної сировини.

1.3. Документальне забезпечення записів у приймальній квитанції проводиться відповідно до наказу Міністерства фінансів України від 24 травня 1995 року N 88 "Про затвердження Положення про документальне забезпечення записів у бухгалтерському обліку" (зареєстровано в Міністерстві юстиції України 5 червня 1995 року за N 168/704).

У разі відсутності комп'ютерних систем приймальну квитанцію за формою N 3-ПК (МС) дозволяється друкувати, нумерувати та вносити до неї записи за допомогою друкарських пристроїв.

1.4. Терміни, що використовуються в цій інструкції, уживаються в такому значенні:

приймальник - юридична або фізична особа, яка здійснює приймання молочної сировини на молокоприймальному пункті або переробному підприємстві від сільськогосподарських підприємств;

продавець - сільськогосподарське підприємство, яке продає молочну сировину молокоприймальному пункту або молокопереробному підприємству.

2.1. Приймальна квитанція на закупівлю молочної сировини складається з трьох частин, кожна з яких заповнюється у такій послідовності:

У цій частині зазначаються відповідні ідентифікаційні коди, місцезнаходження приймальника та продавця молочної сировини, їх найменування.

Нумерація приймальних квитанцій на закупівлю молочної сировини проводиться молокопереробним підприємством.

Число, місяць, рік - дата виписки приймальної квитанції у форматі: чч - число, мм - місяць, рррр - рік.

Приймальна квитанція виписується один раз на місяць або за період місяця.

Наприклад: з 1 до 31 травня 2002 року або з 1 до 15 травня 2002 року.

На переробному підприємстві протягом поточного місяця або періоду по кожному господарству на підставі товарних накладних (форма N 1-ТН (МС)) заповнюється нагромаджувальна відомість у комп'ютерному виконанні або з використанням іншої обчислювальної техніки. Рекомендована форма нагромаджувальної відомості додається.

Дані з нагромаджувальної відомості за місяць по сільськогосподарському підприємству вносяться до приймальної квитанції.

Оплата за вершки проводиться за договірними цінами, але не нижче ціни, що складається з урахуванням вартості відсотка жиру в молоці першого гатунку.

Приймальну квитанцію за формою N 3-ПК (МС) підписує керівник та головний бухгалтер молокопереробного підприємства.