Зміни до Порядку розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби на підприємствах громадського харчування

до Порядку розробки та затвердження технологічної документації на фірмові страви, кулінарні та борошняні кондитерські вироби на підприємствах громадського харчування ( z0705-00 )

( Документ фактично втратив чинність у зв'язку з втратою чинності Наказу Міністерства економіки N 210 від 25.09.2000, що затверджує цей Порядок )

1. У назві слова "на підприємствах громадського харчування" замінити словами "у закладах ресторанного господарства".

2. У пункті 1 слова "на підприємствах громадського харчування" замінити словами "у закладах ресторанного господарства".

3. У пункті 2 слова та цифри "ДСТУ 3862-99 "Громадське харчування. Терміни та визначення" замінити словами "ДСТУ 3862-99 "Ресторанне господарство. Терміни та визначення"".

4. У пункті 3 слова "Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини" замінити словами "Про безпечність та якість харчових продуктів".

5. У тексті слова "громадське харчування" у всіх відмінках замінити словами "ресторанне господарство" у відповідних відмінках, крім пункту 9.

у відмітці слова "на підприємствах громадського харчування" замінити словами "у закладах ресторанного господарства";

у тексті слова "у громадському харчуванні" замінити словами "у сфері ресторанного господарства".